Ristorante serale à la Carte "Al Bun Bacun" - Delizie culinarie a Prato allo Stelvio

Il nome del nostro ristorante, "Al Bun Bacun", proviene dal retotomano e significa "Alla buona bocca o per mangiare bene".

Goditi una bevanda rinfrescante nel frattempo, caffè e dolci nel pomeriggio e incontra gli amici per una romantica cena à la carte.

Mangia elegantemente e comodamente nelle nostre sale da pranzo o sulla nostra terrazza solarium durante le temperature estive.

Consigliamo:

• Piatti deliziosi dalla nostra cucina altoatesina con prodotti regionali di qualità
• Specialità italiane e internazionali
• piacevoli piatti del giorno
• ogni giorno dal buffet, insalate e verdure fresche, croccanti e ricche di vitamine
• variazioni di dessert
• deliziosa selezione di gelati

In anticipo, in mezzo o come d'intorno...

(mascherina e guanti monouso)

• Insalata mista dal buffet, insalate miste fresche, vari tipi)
  
  

Antipasto freddo ... 

• Mozzarella di Buffalo con pomodoro e basilico
• Prosciutto crudo di Parma con melone
• Filetto di trota affumicato tiepido, lattuga, rafano e pane
• Piatto fitness con insalata estiva, cereali e semi, a scelta:
     con strische di tacchino o gamberi
  
• Insalata sudtirolese (salumi, formaggio, cetrioli, pane)
• Piatto tipico della Val Venosta di speck oppure di formaggio
  
  

Zuppa...

• Zuppa ai canederli
• Zuppa di frittate
• Zuppa del girono
  
  

Canederli tradizionali & Co.  ... 

• Canederli tipici tirolesi con speck, spinaci, formaggio o barbabietola        rossa con burro sfuso e parmigiano
• Lasagne al forno (ogni sabato, con prenotazione il giorno prima)
  
  

Pasta...

• Spaghetti aglio, olio e peperoncino
• Spaghetti al ragù bolognese
• Spaghetti all‘amatriciana (con speck, peperoni e peperoncino)
• Spaghetti alla carbonara (con prosciutto cotto, uova e parmigiano)
• Spaghetti con sugo al pomodoro
• Macceroni alla pastrorella "Al Bun Bacun"
• Ravioli tipici tirolesi ai spinaci
• Tagliolini con gamberi e peperoncino
  
  

Pesce... 

• Trota fresca alla mugnaia con patate lesse al prezzemolo
      (ogni venerdi , con prenotazione il giorno prima)
•  Filetto di salmone grigliato, salsa remoulade

Contorno: patate fritte, pattate a salto, riso, crocchette, gnocchetti tirolesi, verdura stagionale 

Carne...  

• Scaloppina alla Cacciatora con salsa ai funghi
• Cordon Bleu (maialino o vitello)
• Gulasch di manzo alla ungarese, con canderli e insalata ai crauti
• Arrosto alle cipolle
  
  

dalla griglia... 

• Bistecca di filetto di manzo con salsa di pepe
• Cotolette di tacchino
• Cotolette di vitello
• "Rumpsteak" di manzo con burro alle erbe

Contorno: patate fritte, pattate a salto, riso, corcchette, gnocchetti tirolesi, verdura stagionale. 

Menu bambini...

• "Franki Würstel" con patate fritte

• "Gaston" cotoletta alla milanese di vitello con patatine
• " Furfante" pasta in bianco con salsa di pomodoro
• "Pinocchio" gnocchi con salsa di pomodoro
• "Piastra rapinatore" porzione di patatine fritte con ketchup e                     maionese             
  
• "Pinsino" pinsa con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e mais

Cucina tradizionale a mollo...

• Zuppa di crema di asparagi
• Tagliatelle con asparagi e gamberetti
• Asparagi con salsa bolzanina e patate lesse al prezzemolo/con                  prosciutto d'erbe
• Asparagi come contorno ai piatti principali aggiuntivo

• Pizza o Pinsa: con pomodoro, mozzarella, asparagi, prosciutto, salsa        bolzanina
  
• Pizza o Pinsa bianca: con mozzarella di bufala, asparagi, gamberetti,        pomodori cocktail
  
  

Cucina tradizionale autunno ...

• Gulasch di cervo con mirtilli rossi, spaetzle fatta in casa e cavolorosso
• Pappardelle con stufato di cervo

Dolce...

• Torta del giorno (varie torte)
• Omlette spezzata con mirtilli rossi e gelato alla vaniglia
• Tortina al cioccolato, frutta e gelato alla vaniglia
• Dessert Creation
• Affogato (café espresso e gelato alla vaniglia)
• Strudel di mele fatto in casa, gelato alla vaniglia e panna montata
• Prugne tiepide biologiche su gelato alla vaniglia
• Due palline di gelato a scelta con panna
• Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
• Sgroppino (gelato al limone con vodka)

TAKE AWAY - sconto per ogni pasto meno € 1,00 (eccetto zuppe, insalate dal buffet, dessert)

Vi auguriamo buon appetito!