Il nome del nostro ristorante, "Al Bun Bacun", proviene dal retotomano e significa "Alla buona bocca o per mangiare bene".

Goditi una bevanda rinfrescante nel frattempo, caffè e dolci nel pomeriggio e incontra gli amici per una romantica cena à la carte.

Mangia elegantemente e comodamente nelle nostre sale da pranzo o sulla nostra terrazza solarium durante le temperature estive.

Consigliamo:

• Piatti deliziosi dalla nostra cucina altoatesina con prodotti regionali di qualità
• Specialità italiane e internazionali
• piacevoli piatti del giorno
• ogni giorno dal buffet, insalate e verdure fresche, croccanti e ricche di vitamine
• variazioni di dessert
• deliziosa selezione di gelati

Insalate dal buffet

•  Insalata fresca del mercato, 12 varietà diverse

Freddo, affumicato e altro ancora...

• Mozzarella di Buffalo con pomodoro e basilico
• Carpaccio di manzo, rucola, finferlo, parmigiano
  
• Filetto di trota affumicato tiepido, lattuga, rafano e pane
• Piatto fitness con insalata estiva, cereali e semi, a scelta:
     con strisce di tacchino
• Piatto tipico della Val Venosta ( Speck, kaminwurz, formaggi vari, pane
  

Dalle zuppiere, tutto fatto in casa...

• Crema di Zucca
• Zuppa ai canederli alla pancetta
• Frittatine di brodo
• Crema di asparagi
  
  

Canederli fatti in casa...

• Bis di canederli, rucola, burro fuso, parmigiano (a scelta con speck, spinaci, formaggio o barbabietola rossa)
• Tris di canederli, rucola, burro fuso, parmigiano (a scelta con speck, spinaci, formaggio o barbabietola rossa)
• Bis di canederli agli spinaci e barbabietola, salsa al gorgonzola

 Pasta & Co.

• Macceroni alla pastrorella "Al Bun Bacun"
• "Schlutzkrapfen" gli spinaci, burro fuso, parmigiano
  
• Fettuccine con gamberetti, peperoncino 
  
• Fettuccine con salmone fresco affumicato
  
• Lasagne al forno, fato in casa, insalata fresca al buffet (ogni sabato)

Spaghetti:

• con aglio, olio e peperoncino
• al ragù bolognese
• all‘amatriciana (con speck, peperoni e peperoncino)
• alla carbonara (con prosciutto cotto, uova e parmigiano)
• con sugo al pomodoro

Pesce: locale e di mare......

• Filetto di trota affumicata tiepido con insalata di foglie e rafano
• Fettuccine con salmone affumicato fresco
• Trota di montagna appena pescata “alla Müllerin”, con patate al vapore al prezzemolo (ogni venerdì su ordinazione il giorno prima)

Contorno: patate fritte, pattate a salto, riso, crocchette, gnocchetti tirolesi, verdura stagionale 

Cotoletta in tutte le varianti...

• Cotoletta naturale (vitello)
• Cotoletta di tacchino
• Wiener schnitzel (maiale o vitello)
• Cordon bleu classico con formaggio fuso e prosciutto salato (maiale o vitello)
• Cotoletta alla cacciatora fritta con salsa ai funghi
• Gulasch di manzo all'ungherese con gnocchi di pane e insalata di cavolo della Val Venosta

Bistecche Angus, manzo di prima scelta, ...

• Filetto di Angus “Rump steak” con burro alle erbe
• Filetto di manzo Angus con salsa al pepe verde
  

Contorno: patate fritte, pattate a salto, riso, corcchette, gnocchetti tirolesi, verdura stagionale

Menu bambini....

• "Franki Würstel" con patate fritte
• "Gaston" cotoletta alla milanese di vitello con patatine
• " Furfante" pasta in bianco con salsa di pomodoro
• "Pinocchio" gnocchi con salsa di pomodoro
• "Piastra rapinatore" porzione di patatine fritte con ketchup e                     maionese
• Spaetzle all'uovo “Little sparrow” con salsa
• Pizzino con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e mais
  
  

Cucina tradizionale per la stagione degli asparagi!

• Zuppa di crema di asparagi
• Tagliatelle con asparagi e gamberetti
• Asparagi freschi con salsa bolzanina e patate al prezzemolo / con prosciutto d'erbe

• Pizza: pomodoro, mozzarella, asparagi, prsociutto, salsa                bolzanina
  
• Pizza bianca: mozzarella di bufala, asparagi, gamberetti,                pomodoro cocktail
  
  

Dolce...

• Torta del giorno (varie torte)
• Strudel di mele fatto in casa, gelato alla vaniglia e panna montata
• Omlette spezzata con mirtilli rossi e gelato alla vaniglia
• Tortina al cioccolato, frutta e gelato alla vaniglia-
• Sgroppino (gelato al limone con vodka)
• Affogato (café espresso e gelato alla vaniglia)
  
• Amore caldo - gelato alla vaniglia con lamponi caldi
• Coup Danimarca
  
• Due palline di gelato a scelta con panna

Vi auguriamo buon appetito!