Der Name unseres Restaurants, „Al Bun Bacun“, stammt aus dem Rätoromanischen bzw. Alpenromanischen und bedeutet „Zum guten Essen oder zum guten Bissen“.

Genießen Sie ein erfrischendes Getränk zwischendurch, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und treffen Sie sich mit Freunden zum romantischen à la Carte Dinner.

Speisen Sie gepflegt und gemütlich in unseren Speisesälen oder bei sommerlichen Temperaturen auf unserer Sonnenterrasse.

Wir empfehlen:

• Köstliches aus der Südtiroler Küche mit regionalen Qualitätsprodukten
• italienische sowie internationale Spezialitäten
• genussvolle Tagesgerichte
• täglich vom Buffet, frische, knackig und vitaminreiche Salate und Gemüse 
• Dessertvariationen
• leckere Eisauswahl

Salate vom Buffet

• Gartenfrischer Marktsalat, 12 verschiedene Sorten 

Kaltes, Geräuchertes und mehr...

• Büffel Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikum
• Rindercarpaccio, Rucola und Parmesan
• Lauwarm geräuchtertes Forellen Filet, Blattsalat und Kren
• Fitnessteller mit Blattsalat, Körner&Samen - mit Putenstreifen
• Vinschger Brettl ( Speck, Kaminwurz, verschiedene Käsesorten, Brot)

Aus den Suppentöpfen, alles hausgemacht...

• Speckknödelsuppe
• Frittatensuppe
• Spargelcremesuppe
  

Knödel hausgemacht... 

• Knödel-Bis auf Rucola mit zerlassener Butter und Parmesan (Auswahl an Speck-, Spinat-, Käse- Semmel-oder rote Beete-Knödel)
• Knödel-Tris auf Rucola mit zerlassener Butter und Parmesan (Auswahl an Speck-, Spinat-, Käse- Semmel-oder rote Beete-Knödel)
• Spinat- & rote Bete Knödel-Bis mit Gorgonzolasauce

Pasta & Co.

• Hirtenmakkeroni nach Art des Hauses "Al Bun Bacun"
• Schlutzkrapfen nach Pustertaler Art mit Spinat gefüllt, mit heißer Salbeibutter und Parmesan
• Fettuccine mit Garnelen und Chili
• Fettuccine mit frischem Räucherlachs
• Lasagne, hausgemacht und mit gemischtem Marktsalat vom Buffet (jeden Samstag)

 Spaghetti:

• mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
• mit Bolognese
• all‘amatriciana (mit Speck, Paprika und Chili)
• alla carbonara (mit Schinken, Ei und Parmesan)
• mit Tomatensoße
  
  

Fisch: einheimisch und aus dem Meer... 

• Lauwarm geräuchtertes Forellenfilet mit Blattsalat, Kren
• Fettuccine mit frischem Räucherlachs
• Fangfrische Gebirgsforelle "Müllerin Art", mit gedämpften Petersilienkartoffel (jeden Freitag mit Vorbestellung am Vortag)

Beilage:  Pommes, Röstkartoffel, Petersilienkartoffel, Kroketten, Reis, Eier Spätzle, Gemüse der Saison 

Schnitzel in allen Variationen...  

• Naturschnitzel (Kalb)
• Truthahnschnitzel
• Wiener Schnitzel (Schwein oder Kalb)
• Cordon bleu klassisch mit Schmelzkäse und herzhaftem Schinken (Schwein oder Kalb)
• Jägerschnitzel gebraten, mit Pilzsoße
• Feines Rindergulasch nach ungarischer Art, mit Semmel Knödel und Vinschger Krautsalat

Angus-Steaks, edles vom Rind, .. 

• Rumpsteak" Filet vom Angus Rind mit Kräuterbutter
• Filet-Steak vom Angus Rind mit grüner Pfeffersauce

Beilage: Pommes, Vinschger Bratkartoffel, Reis, Kroketten, Eier Spätzle, Gemüse der Saison

Kindermenü...

• "Franki" Würstel mit Pommes

• Kinderteller "Max" Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes
• "Schlawiner" Pasta in bianco mit Tomatensoße oder Ragú                           bolognese
• "Schmakofatz" Gnocchi mit Tomatensoße
• "Räuberteller" Portion Pommes mit Ketchup und Majo
• "Kleiner Spatz" Eier Spätzle mit Soße
• "Pizzino mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Mais

Traditionelle Küche zur Spargelsaison!

• Spargelcremesuppe

• Tagliatelle mit Spargel und Garnelen
• Tagesfrischger Spargel mit Bozner Sauce und Petersilienkartoffeln/          nach Wahl mit Kräuterschinken
  
  
• Pizza: Tomaten, Mozzarella, Spargel, Schinken, Bozner-Soße

• Weiße Pizza: Bufala-Mozzarella, Spargel, Gamberetti,                  Cocktailtomaten

Dessert...

• Verschiedene Tageskuchen...

• Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleis und Sahne
• Kaiserschmarren mit Preiselbeeren und Vanilleeis
• Warmes Schokoladentörchen mit flüssigem Kern, garniert mit                  Früchte und Vanilleis
  
• Sgroppino - ZitronenEis und Wodka
  
• Affogato - Espresso, Vanilleeis und Sahne

• Heiße Liebe - Vanilleeis mit heißen Himbeeren
• Coup Dänemark
• 2 Kugeln Eis nach Wahl mit/ohne Sahne

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!